Monday, July 5, 2010

Spaghetti Aglio Olio 炒炒炒!

很久没有Po我Ma-masak的成果啦!因为上个星期严重吃爆肚子,所以星期日晚餐就下厨弄了道Spaghetti Aglio Olio啦。Aglio意思是蒜头,Olio意思是橄榄油,但是我没有橄榄油,就暂时用花生油啰,嘻嘻!是有一点油腻,所以用小番茄来清清口腔,青椒来点缀。
用料有:腌鸡肉,青椒,大量蒜头,香菇,还有加重口味的辣椒干,切碎。
面条方面选用Capellini,比较幼细,炒起来也比Spaghetti顺滑。Capellini虽然幼细,但是还不比Angel Hair,所以可以用来炒而不容易碎掉。Capellini烫到八分熟,然后以牛油化开,才不会粘在一块。
炒面的时候要快,加蒜头时候要注意火候,不然很容易焦掉。另外我还用了黑胡椒和幼盐来吊味,嘻嘻。
Aglio Olio Spaghetti需要热辣辣的时候吃哟,蒜头的香味方可发挥到淋漓尽致。
成品!

Saturday, June 26, 2010

~马六甲吃到倒~

已经两年没有到马六甲走走,多亏志昂的求婚大作战,让我有借口再一次抛下懒惰,不需要Weekend Duty,重游马六甲,品尝美味的Satay Celup,Cendol和飞上天的鸡饭粒哟!
也许是因为学校假期吧,交通很繁忙,塞了好久,两点半才抵达马六甲。原本以为没有什么机会吃到鸡饭粒了,哪里知道竟然还有剩!爽翻~
中华餐室的鸡饭粒,据说最正宗最传统的,又便宜又美味。为了让肚子留一些位置吃下一顿,所以只吃五粒啰~
你以为吃鸡放说吃就吃吗?呼呼~没有给你排队半小时,你都感受不到它的魅力,哈哈!鸡饭不需要加酱汁,都已经好吃到飞起了。鸡肉更不需要多说的~滑溜溜哟!
中华餐室就在鸡场街牌坊对面,到此一游一下~
第二餐,Cendol+Ice Kacang!Gula Malacca果然名不虚传,甜入心扉。天气热热的,很解渴的感觉哦。
这家Jonker 88算数一数二的了,下回才去“爬楼梯”吃Nyonya Style的,嘻嘻 ~
在鸡场街还没有入夜之前,都已经有很多小摊子开档了。在福建会馆前面,扮威武的大侠过瘾一下,哇嚓 !
步行到红屋前面,来到马六甲,怎样也应该来拍张照吧~然后一边看漂亮的三轮车,吹吹风,欣赏路边给人们照相的变色龙和蛇,消化刚才那一餐。因为很快我们又要“进攻”了。什么?当然是Satay Celup啦~~~
四点四十五分钟抵达这家著名的Capitol Satay Celup,那时侯十二张桌子已经被人占位了。还好我们是第十三个客人,等了大概十五分钟吧,就轮到我们啰!迟了一些来的客人,是很恐怖的排长龙耶。看!
很吸引吧!我差点晕倒了@_@
第一Round,来点清淡的,接下来,哈哈~忙得没有多余的手拍照了啦!

老实说,我真的吃到很胀,费了很大的力气,才摇摇晃晃爬回Hostel休息。然后准备下一Round进攻鸡场街。哦,介绍一下住的Hostel,价钱公道,但是真的很干净,没有Complain,推荐。
Da Som Inn, 位于鸡场街隔壁的Jalan Tukang Besi,联络电话 06-2866577。
入夜时分,饿人又出巡啦!在大杀四方之前,来点艺术欣赏。马六甲哩,到处都是浓浓的文化气息。这间“剪纸人家”很出名,我们在小小的店家里头呆了好一阵子,和老板娘攀谈,了解这家店的由来。原来是老板娘的儿子开的,听老板娘说她儿子从小就爱剪贴,然后自学剪纸艺术,渐而把这门手艺发扬光大。看见老板娘闪烁的眼神,感受到她为儿子骄傲的喜悦。我们当然也支持艺术发展,各自买了些纪念品啰。
在小弄里的剪纸人家,独特的店面设计,远远就可以发现到它的与众不同,值得一游。
开餐啰~鸡场街的热闹气氛可不是盖的哟,小吃档口琳琅满目。
这个“古城塔”卖的蛋挞很香,我们不禁被它吸引了。入口热烘烘的,蛋和奶的融合非常有默契,挞皮脆脆的。老实说,它让我想起了澳门的葡挞^.^
记得第一次吃算盘子是在这里吃,味道很难忘。虽然我已经记不起是哪一摊了,但是可以在老地方吃到怀念的食物,感觉很幸福。
古城塔+算盘子=记忆中的味道
据闻马六甲的黄梨酥是必吃的,也是当手信的好选择。我们不知道哪一家才是所谓“正宗”,不过这间“宝强土产”门庭若市,经过都可以闻到烤炉里传出来的香味,当然要试一试吧。我们在店里头等待新的黄梨酥出炉,等了大概十五分钟,安娣好好人哟,请我们吃那些“造型”失败的黄梨酥,边吃边等边和安娣哈拉,Service加分!
发现来到马六甲,每家食店都有同一个特色,就是吃什么都要排队,哈哈。
“地理学家Cafe”,夏日么么茶其中一个拍摄地点。在古香古色的建筑里的西式咖啡馆,中西合并特别令人迷恋。我们上楼照相,欣赏挂在墙壁上的照片图画,然后吹吹风。
我要了一杯“夏日么么茶”Mocktail,酸酸的,我说它让我想起初恋的感觉:p
永杰要了一杯Hoegaarden,先甜后苦,像涩涩的爱情。
在老旧的Bistro里,听着Live演唱的民谣,偶尔有一两对男女站起来随着音乐起舞。难得悠闲的周末,连呼吸都慢了下来。
离开鸡场街之前,看见这档现场制作的冰糖葫芦,忍不住又要了一串。
比起在购物广场内的冰糖葫芦,这里的好吃多了。
第二天的早餐,在著名的荣茂茶室吃点心。马六甲的点心都是很“幼秀”的,烧卖是啊一口就解决的小。照片中的包点,看起来像是叉烧包吧?我们也以为食。结果,它竟然是~~~大包!~~~太太太....斯文了吧?哈哈。
荣茂茶室就在Da Som Inn旁边,非常方便。这里的早点不像吉隆坡或者槟城哪样的闹哄哄,非常有“叹茶”的feel。
早餐后,驱车前往A'Famosa。这一趟的马六甲之旅重点在志昂的求婚大作战,举办地点在A'Famosa的Monkey Island。全场六十二个人,见证这场精心策划的求婚仪式。不用说,当然是空前的成功啦,还有上中国报呢。
附上照片,顺道恭喜他们。
这是一趟意义深重的马六甲之旅,不但肚子饱饱,也算撮合了一对痴男怨女,哈哈。真期待下一个旅程^.^

Monday, June 7, 2010

被看扁的梦想,更有实践的价值

和某位前辈谈起梦想,前辈听后给了我一个嗤之以鼻的笑容,然后摇摇头说:
“你可不可以找个比较容易达到的梦想?你的梦想不实际。”
被看扁的我,当然愤愤不平的说:
“也许要很久很久以后才可以达到,也许我一辈子都达不到,but人就应该要Dream Big啊。只要有机会,有可能完成,那就够了。”
前辈推了推老花眼睛,然后淡淡的说:
“我年轻时的梦想比你简单得多了,可我这把年纪却还没做到呢。”
是的,我的梦想是非一般人可以做到的,因为我是一般人,所以,在他眼中我实在太年轻,太不知天高地厚了。
前辈的笑容像是在说
[别发梦了,你还是当只勤力的工蜂吧。]
我没有争执,因为没有必要赢在嘴皮上。所以我也只是笑了笑说:
“也许吧,不是每一个梦想都会实现。”
但我心里默默在想,如果梦想容易达成,那梦想还有什么意义呢?
或许前辈多年来的人生经历洗刷了他曾经的梦,或许我还未真正尝试人生的最苦,或许我还没开始实行我的梦想,所以他否决了我。
我沉思了好久,回家挖出了这张Dream Board,我的梦想在工作后的确开始渐渐地削减了,Dream Board上大部分是为了现实而作,真正的梦想却被埋藏在心底。
突然想起周星驰在少林足球里被删掉的那一幕:

酱爆的那句:“我从来没有放弃过成为一个伟大的作曲家的理想。。。”和猪肉佬的:“我何尝不是想成为一个伟大的舞蹈家。。。”~超赞的!~
人因梦想而伟大这句话太老套了。
我和伟大这个词扯不上什么关系,只不过单纯的想让人生更有意思而已。
想过若有那么一天实践了梦想的话,那感觉应该是像胸口装了满满的热血,再爆炸开来那种痛快吧?
在相簿里找到去年画的一幅画,那时候的我满腔热血,心里还真的存在过那团火呢。
我没有被前辈的话气到,demotivate反而变成了motivate。
也同时领悟到,被看扁的梦想,更有实践的价值。
晚安,作梦去。

Wednesday, May 26, 2010

我只是堵烂

昨天晚上头脑严重阻塞。
好像有很多很多的spam mails 塞着我的account,然后一直堵一直堵,堵到我真的很堵烂的感觉...ok,我知道酱子形容有点伤风化,但是我真的堵烂到找不到另一个更好的词语来表达我的心情。
如果要稍微文雅一点,我会说:感觉像令人不舒服的便秘。
可以接受吗?
其实堵烂是因为种种存在的外来因素累积而成的,绝对不是情绪失控,我依旧很在状况内。
干旱到一滴露水也没有的夜晚让我辗转难眠,别人随口一句的批评令我有点自信心受挫,加上吃不消的“连带关系”,和一些乱七八糟的胡思乱想让我自个儿膨胀。最最嘎那塞的是那个笨电脑,可以copy可以cut,but最重要的paste function失灵!我要重新key in哩!真的是哇得...发!(嗯,翻译还不错嘛~)
所以基本上还是可以冷静分析我的堵烂,算EQ蛮高了呱?
若要很文学的写出我那一刻的心情,勉强可以酱子写:
“我望着满天的星星,像是散落满地的思绪,一点一滴,零零星星的。也许,这个夜晚太安静,让不安太轻易占领我的心情。”
但是,这样写还不够到味,还是:
“我真的真的真的很很很很…堵烂……..!” 简洁有力得多。
诶,请不要用粗俗的角度来看这句话,它比所有的文字来得更深入民心,更舒畅!
我只是直率,不是粗鲁。
来张照片,A Picture Speaks A Thousand Words

P.S: 照片引用自Fightmon战斗毛blog

Wednesday, May 5, 2010

。晚安。

夜晚总是让人感觉平静。
尤其在马路上奔驰的夜晚,特别地令人不自觉地发呆。虽然这不是很正面的。。。
很喜欢停在红绿灯的路口,或是塞在凉凉的黑夜中,当然,一定不可以是赶时间,还是急尿,不然多陶醉都是忍出来的。哦,有点破坏感觉。
嗯,夜晚开车有“享受当下的感觉”,很好,至少不用想那么多的以后,也不用烦恼太多的现在。尤其一些让人不愉快的事,也会暂时不见的哦。
呆在17th的路口,随兴拍下的。如果每一分每一秒都可以那么随意,多好。

晚安。

Monday, July 5, 2010

Spaghetti Aglio Olio 炒炒炒!

很久没有Po我Ma-masak的成果啦!因为上个星期严重吃爆肚子,所以星期日晚餐就下厨弄了道Spaghetti Aglio Olio啦。Aglio意思是蒜头,Olio意思是橄榄油,但是我没有橄榄油,就暂时用花生油啰,嘻嘻!是有一点油腻,所以用小番茄来清清口腔,青椒来点缀。
用料有:腌鸡肉,青椒,大量蒜头,香菇,还有加重口味的辣椒干,切碎。
面条方面选用Capellini,比较幼细,炒起来也比Spaghetti顺滑。Capellini虽然幼细,但是还不比Angel Hair,所以可以用来炒而不容易碎掉。Capellini烫到八分熟,然后以牛油化开,才不会粘在一块。
炒面的时候要快,加蒜头时候要注意火候,不然很容易焦掉。另外我还用了黑胡椒和幼盐来吊味,嘻嘻。
Aglio Olio Spaghetti需要热辣辣的时候吃哟,蒜头的香味方可发挥到淋漓尽致。
成品!

Saturday, June 26, 2010

~马六甲吃到倒~

已经两年没有到马六甲走走,多亏志昂的求婚大作战,让我有借口再一次抛下懒惰,不需要Weekend Duty,重游马六甲,品尝美味的Satay Celup,Cendol和飞上天的鸡饭粒哟!
也许是因为学校假期吧,交通很繁忙,塞了好久,两点半才抵达马六甲。原本以为没有什么机会吃到鸡饭粒了,哪里知道竟然还有剩!爽翻~
中华餐室的鸡饭粒,据说最正宗最传统的,又便宜又美味。为了让肚子留一些位置吃下一顿,所以只吃五粒啰~
你以为吃鸡放说吃就吃吗?呼呼~没有给你排队半小时,你都感受不到它的魅力,哈哈!鸡饭不需要加酱汁,都已经好吃到飞起了。鸡肉更不需要多说的~滑溜溜哟!
中华餐室就在鸡场街牌坊对面,到此一游一下~
第二餐,Cendol+Ice Kacang!Gula Malacca果然名不虚传,甜入心扉。天气热热的,很解渴的感觉哦。
这家Jonker 88算数一数二的了,下回才去“爬楼梯”吃Nyonya Style的,嘻嘻 ~
在鸡场街还没有入夜之前,都已经有很多小摊子开档了。在福建会馆前面,扮威武的大侠过瘾一下,哇嚓 !
步行到红屋前面,来到马六甲,怎样也应该来拍张照吧~然后一边看漂亮的三轮车,吹吹风,欣赏路边给人们照相的变色龙和蛇,消化刚才那一餐。因为很快我们又要“进攻”了。什么?当然是Satay Celup啦~~~
四点四十五分钟抵达这家著名的Capitol Satay Celup,那时侯十二张桌子已经被人占位了。还好我们是第十三个客人,等了大概十五分钟吧,就轮到我们啰!迟了一些来的客人,是很恐怖的排长龙耶。看!
很吸引吧!我差点晕倒了@_@
第一Round,来点清淡的,接下来,哈哈~忙得没有多余的手拍照了啦!

老实说,我真的吃到很胀,费了很大的力气,才摇摇晃晃爬回Hostel休息。然后准备下一Round进攻鸡场街。哦,介绍一下住的Hostel,价钱公道,但是真的很干净,没有Complain,推荐。
Da Som Inn, 位于鸡场街隔壁的Jalan Tukang Besi,联络电话 06-2866577。
入夜时分,饿人又出巡啦!在大杀四方之前,来点艺术欣赏。马六甲哩,到处都是浓浓的文化气息。这间“剪纸人家”很出名,我们在小小的店家里头呆了好一阵子,和老板娘攀谈,了解这家店的由来。原来是老板娘的儿子开的,听老板娘说她儿子从小就爱剪贴,然后自学剪纸艺术,渐而把这门手艺发扬光大。看见老板娘闪烁的眼神,感受到她为儿子骄傲的喜悦。我们当然也支持艺术发展,各自买了些纪念品啰。
在小弄里的剪纸人家,独特的店面设计,远远就可以发现到它的与众不同,值得一游。
开餐啰~鸡场街的热闹气氛可不是盖的哟,小吃档口琳琅满目。
这个“古城塔”卖的蛋挞很香,我们不禁被它吸引了。入口热烘烘的,蛋和奶的融合非常有默契,挞皮脆脆的。老实说,它让我想起了澳门的葡挞^.^
记得第一次吃算盘子是在这里吃,味道很难忘。虽然我已经记不起是哪一摊了,但是可以在老地方吃到怀念的食物,感觉很幸福。
古城塔+算盘子=记忆中的味道
据闻马六甲的黄梨酥是必吃的,也是当手信的好选择。我们不知道哪一家才是所谓“正宗”,不过这间“宝强土产”门庭若市,经过都可以闻到烤炉里传出来的香味,当然要试一试吧。我们在店里头等待新的黄梨酥出炉,等了大概十五分钟,安娣好好人哟,请我们吃那些“造型”失败的黄梨酥,边吃边等边和安娣哈拉,Service加分!
发现来到马六甲,每家食店都有同一个特色,就是吃什么都要排队,哈哈。
“地理学家Cafe”,夏日么么茶其中一个拍摄地点。在古香古色的建筑里的西式咖啡馆,中西合并特别令人迷恋。我们上楼照相,欣赏挂在墙壁上的照片图画,然后吹吹风。
我要了一杯“夏日么么茶”Mocktail,酸酸的,我说它让我想起初恋的感觉:p
永杰要了一杯Hoegaarden,先甜后苦,像涩涩的爱情。
在老旧的Bistro里,听着Live演唱的民谣,偶尔有一两对男女站起来随着音乐起舞。难得悠闲的周末,连呼吸都慢了下来。
离开鸡场街之前,看见这档现场制作的冰糖葫芦,忍不住又要了一串。
比起在购物广场内的冰糖葫芦,这里的好吃多了。
第二天的早餐,在著名的荣茂茶室吃点心。马六甲的点心都是很“幼秀”的,烧卖是啊一口就解决的小。照片中的包点,看起来像是叉烧包吧?我们也以为食。结果,它竟然是~~~大包!~~~太太太....斯文了吧?哈哈。
荣茂茶室就在Da Som Inn旁边,非常方便。这里的早点不像吉隆坡或者槟城哪样的闹哄哄,非常有“叹茶”的feel。
早餐后,驱车前往A'Famosa。这一趟的马六甲之旅重点在志昂的求婚大作战,举办地点在A'Famosa的Monkey Island。全场六十二个人,见证这场精心策划的求婚仪式。不用说,当然是空前的成功啦,还有上中国报呢。
附上照片,顺道恭喜他们。
这是一趟意义深重的马六甲之旅,不但肚子饱饱,也算撮合了一对痴男怨女,哈哈。真期待下一个旅程^.^

Monday, June 7, 2010

被看扁的梦想,更有实践的价值

和某位前辈谈起梦想,前辈听后给了我一个嗤之以鼻的笑容,然后摇摇头说:
“你可不可以找个比较容易达到的梦想?你的梦想不实际。”
被看扁的我,当然愤愤不平的说:
“也许要很久很久以后才可以达到,也许我一辈子都达不到,but人就应该要Dream Big啊。只要有机会,有可能完成,那就够了。”
前辈推了推老花眼睛,然后淡淡的说:
“我年轻时的梦想比你简单得多了,可我这把年纪却还没做到呢。”
是的,我的梦想是非一般人可以做到的,因为我是一般人,所以,在他眼中我实在太年轻,太不知天高地厚了。
前辈的笑容像是在说
[别发梦了,你还是当只勤力的工蜂吧。]
我没有争执,因为没有必要赢在嘴皮上。所以我也只是笑了笑说:
“也许吧,不是每一个梦想都会实现。”
但我心里默默在想,如果梦想容易达成,那梦想还有什么意义呢?
或许前辈多年来的人生经历洗刷了他曾经的梦,或许我还未真正尝试人生的最苦,或许我还没开始实行我的梦想,所以他否决了我。
我沉思了好久,回家挖出了这张Dream Board,我的梦想在工作后的确开始渐渐地削减了,Dream Board上大部分是为了现实而作,真正的梦想却被埋藏在心底。
突然想起周星驰在少林足球里被删掉的那一幕:

酱爆的那句:“我从来没有放弃过成为一个伟大的作曲家的理想。。。”和猪肉佬的:“我何尝不是想成为一个伟大的舞蹈家。。。”~超赞的!~
人因梦想而伟大这句话太老套了。
我和伟大这个词扯不上什么关系,只不过单纯的想让人生更有意思而已。
想过若有那么一天实践了梦想的话,那感觉应该是像胸口装了满满的热血,再爆炸开来那种痛快吧?
在相簿里找到去年画的一幅画,那时候的我满腔热血,心里还真的存在过那团火呢。
我没有被前辈的话气到,demotivate反而变成了motivate。
也同时领悟到,被看扁的梦想,更有实践的价值。
晚安,作梦去。

Wednesday, May 26, 2010

我只是堵烂

昨天晚上头脑严重阻塞。
好像有很多很多的spam mails 塞着我的account,然后一直堵一直堵,堵到我真的很堵烂的感觉...ok,我知道酱子形容有点伤风化,但是我真的堵烂到找不到另一个更好的词语来表达我的心情。
如果要稍微文雅一点,我会说:感觉像令人不舒服的便秘。
可以接受吗?
其实堵烂是因为种种存在的外来因素累积而成的,绝对不是情绪失控,我依旧很在状况内。
干旱到一滴露水也没有的夜晚让我辗转难眠,别人随口一句的批评令我有点自信心受挫,加上吃不消的“连带关系”,和一些乱七八糟的胡思乱想让我自个儿膨胀。最最嘎那塞的是那个笨电脑,可以copy可以cut,but最重要的paste function失灵!我要重新key in哩!真的是哇得...发!(嗯,翻译还不错嘛~)
所以基本上还是可以冷静分析我的堵烂,算EQ蛮高了呱?
若要很文学的写出我那一刻的心情,勉强可以酱子写:
“我望着满天的星星,像是散落满地的思绪,一点一滴,零零星星的。也许,这个夜晚太安静,让不安太轻易占领我的心情。”
但是,这样写还不够到味,还是:
“我真的真的真的很很很很…堵烂……..!” 简洁有力得多。
诶,请不要用粗俗的角度来看这句话,它比所有的文字来得更深入民心,更舒畅!
我只是直率,不是粗鲁。
来张照片,A Picture Speaks A Thousand Words

P.S: 照片引用自Fightmon战斗毛blog

Wednesday, May 5, 2010

。晚安。

夜晚总是让人感觉平静。
尤其在马路上奔驰的夜晚,特别地令人不自觉地发呆。虽然这不是很正面的。。。
很喜欢停在红绿灯的路口,或是塞在凉凉的黑夜中,当然,一定不可以是赶时间,还是急尿,不然多陶醉都是忍出来的。哦,有点破坏感觉。
嗯,夜晚开车有“享受当下的感觉”,很好,至少不用想那么多的以后,也不用烦恼太多的现在。尤其一些让人不愉快的事,也会暂时不见的哦。
呆在17th的路口,随兴拍下的。如果每一分每一秒都可以那么随意,多好。

晚安。