材料有海苔,日本米,日本寿司醋,日本寿司酱油,鸡蛋,日本青瓜,蟹柳;用具很简单,竹帘就可以了。
先煲一锅饭,在饭一煮熟的时候,马上倒入寿司醋和糖,快手搅均再盖锅。鸡蛋煎成蛋饼切长条,青瓜削皮切条,部分拿来刨丝,因为想要在最后的时候弄一个手卷玩玩,嘻!同时准备一碗加了醋的白开水,沾一点点在手上,抓饭的时侯才不会粘手。
海苔平铺在竹帘上,抓一把寿司饭铺在海苔上,尽量集中在中间,因为卷寿司的时候会把饭从旁边挤压出去。卷到最后用用白醋水合口。刀口沾一些白醋水,切出来的寿司才会漂亮。
最后我喜欢撒些白芝麻在寿司上面,让它看起来更加吸引。
噢,对了,我的手卷很失败了,卖相很geli,所以不敢给贴上来>.<
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